Aşçılar Ne Kadar Maaş Alır? Şef, Yardımcı Maaşları 2020

Aşçılar Ne Kadar Maaş Alır? Şef, Yardımcı Maaşları 2020 1

Aşçılar ne kadar maaş alır? sorusu çok merak ediliyor Peki gerçekten aşçılar çok mu kazanıyor? İşte detaylar…

Aşçılık çok uzun yıllardan beri var olan çok önemli mesleklerden biridir. Tecrübeli bir aşçı gerçekten de çok iyi kazançlar elde edebilir. İşini iyi yapan, aşçılığı iyi beceren insanlar bu işten gerçekten de çok iyi kazançlar elde edebiliyor. Temel olarak aşçılık, yemek yapan, garsonlara yemek servis eden kişi pozisyonundadır.

Aşcı olabilmek için bin bir çeşit yemek bilgisi ve bunları en iyi şekilde yapabilecek yetenek gerekir. İyi bir aşçı olabilmek için bu işin eğitimini almanız ve sahada aktif bir şekilde çalışabiliyor olmanız gerekmektedir.

Aşçılık Nedir, Nasıl Olunur?

Nasıl Aşçı Olunur?

Aşcı olabilmek için gastronomi bölümünden mezun olmanız ve iyi yemek bilgisine sahip olmanız gerekiyor. Gastronomi okumadan da aşçı olmak mümkündür, ancak bu şekilde aşçı olabilmek için iyi çalışmak ve en alttan başlamak gerekir.

Uzun süredir aşçılık yapanlar iyi bilir ki, pek çok aşçı en alt pozisyon olan bulaşıkçılıktan başlar ve daha sonra komi ve garson şeklinde ilerleyip iyi bir gelir elde edebilirler.

Aşcılar Nerede Çalışır?

Aşcılar teknik olarak yemeğin olduğu her yerde çalışabilirler, kendi işlerini kurma imkânı, pek çok sektörde çalışabiliyor olma imkanı da aşçıların uzun bir dönem işsiz kalmayacağının bir garantisi olarak örnek verilebilir. Genel olarak aşçıların çalıştığı alanlar aşağıdaki gibidir,

  • Kafeler
  • Restoranlar
  • Lokantalar
  • Esnaf Lokantaları
  • Lüks Lokantalar
  • Kurum Lokantaları

Yukarıda vermiş olduğumuz tüm alanlarda çalışabilen aşçılar, bu alanların dışında çalışabilecek yine pek çok sektör bulabilirler.

Aşçılar Ne Kadar Maaş Alır? Şef, Yardımcı Maaşları 2020 2
Aşçı maaşları

Aşcılar Ne Kadar Maaş Alır?

Aşcılar ne kadar maaş alır? Deneyimsiz bir aşçı maaşı şu kadar diyecektik fakat aşçılığın deneyimsizliği olmuyor, aşçı olan kişiler bu işi öğrenirken de çalışmak zorunda kalabiliyorlar ve bu süreç boyunca herhangi bir ödeme de almıyorlar.

Güncel Ortalama Aşçı Maaşları

Standart bir aşçı ortalama 4500 TL maaş ile orta konumda bir restoranda işe başlayabilirler. 5-6 yıl deneyimli kendini az da olsa geliştirmiş olan aşçılar 6000 lira maaş almayı bekleyebilirler. Kendilerini çok daha geliştirmiş ve ortalama 500 masanın olduğu restoranlarda çalışan aşçılar ise 9000 lira maaş almayı bekleyebilirler.

Türkiye’de ki bir çok üst düzey yada kaliteli restaurant veya otellerde şef aşcı, aşcı başı olarak çalışan kişilerin maaşları ise 10 bin TL ile 20 bin TL arasında değişebiliyor. Bu çalışılan firmanın büyüklük, konum ve müşteri portföyüne göre de değişebiliyor.

Aşçı yardımcısı maaşları da yine konuma ve aşçının bilgi/becerisine göre asgari ücretten başlayıp yükselebiliyor.

Yurt dışında çalışan aşçılar ise genel olarak 4000 euro ile 7000 euro arasında bir gelir elde edebiliyorlar.

Aşçılık İşi Nasıl Bulunur?

Eğitiminizi aldıktan sonra hızlı bir şekilde aşçılık işi bulabilir ve hemen çalışmaya başlayabilirsiniz. Henüz toy bir aşçı olduğunuz için ortalama 4000 lira ile 4500 lira arasında bir maaş teklifi yapabilirsiniz, çalıştığınız yer maaş dışında ek gelirler de size ödeyebilirler.

Deneyim kazanan bir aşçının elinde referans olduğu için genelde iş aramaz, işten çıktığını ve iş aradığını belirtmesi halinde, diğer firmalar sizi arayacak ve iş teklifinde bulunacaktır. Deneyimli bir aşçının işsiz kalması çok düşük bir ihtimaldir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir